随着人们生活水平的提高，各种各样的食品、饮料品种繁多、琳琅满目。可谓极大的满足了人们的需求，丰富了人们的胃口......。但是，现代人的胃肠道疾病、血液病、和各种癌症患者也极大地增多了。这是为什么？我们应该有所了解，有所防范。要知道，90%以上的疾病都是从口而入的！！！我们不能左右食品的生产原料和配料，但我们可以选择购买相对安全的食品，学会从“配料”中选择相对安全的食品。

      不知有多少人去关注过食品介绍中的“配料”内容？又不知有多少人能了解“配料”里面的成分哪一些对人们的健康有害？也许人们知道“苏丹红”、“吊白粉”、“工业盐”这些着色剂、保鲜剂、调味剂和媒体曝了光的那些添加剂对人们的身体有害，但食品中其它的添加剂如 “苯甲酸钠”（苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的）、“山梨酸钾”（山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖；其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用；毒性比苯甲酸类和尼泊金酯要小，日允许量为25mg/Kg ，苯甲酸5倍，尼泊金酯的2.5倍是一种相对安全的食品防腐剂；在我国可用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等等食品）、“粘稠剂”、“悬浮剂”、“甜味剂”、“色素”等等食品、饮品添加剂有数十种之多，它们对人们造成的“慢性中毒”又有多少人知道呢？

      人们经常在媒体上了解到，家具或者涂料中的甲醛超标会对人们的身体健康造成伤害。可人们不知道的是，当单一的家具和涂料甲醛不超标时，并不等于它们放在一个房间里的时候甲醛也不超标。这就给我们提供了一个信息：人们吃了单一的含有添加剂的食品时，不会对人体造成明显的伤害（不等于没有伤害），但是，如果每天吃了多种含有添加剂的食品，或者大量的食用了含有添加剂的单一食品时，也会给人们的健康带来危害。这个信息是应该引起人们注意的！要树立防范意识！

      建议人们在买食品、饮料时，多注意看看配料里面是否有上述添加剂，或者有你不熟悉的添加剂。尽量不买含有防腐剂、香精、色素、粘稠剂、悬浮剂和转基因的食品。最好买不含有害添加剂的食品，买保质期较短的天然绿色食品。除了环境因素对人们身体造成伤害是不容易自我防范以外，管好自己的嘴，防止“病从口入”，从关注“配料”开始吧。